10 Makanan Khas Batak yang Wajib Dicoba jika Berkunjung ke Danau Toba

 
ONEWISATA - Berkunjung ke suatu destinasi wisata tidak akan lengkap jika tidak mencicipi makanan khas di daerah tersebut. Banyak sekali aneka ragam makanan khas Batak yang harus dicoba. Tentu diseluruh daerah Sumatera Utara makanan ini banyak ditemukan. Yang pasti jangan lupa untuk mencari makanan ini jika berkunjung ke pesisir Danau Toba bahkan ke Pulau Samosir. Ikan segar yang ditangkap langsung dari danau juga mempengaruhi rasa. Kita bahas satu-satu. Ini 10 makanan khas Batak yang wajib dicoba jika berkunjung ke Danau Toba  🙂

Arsik

 Arsik adalah salah satu masakan khas Batak yang paling banyak digunakan pada saat acara adat. Arsik ini sendiri berbahan dasar ikan seperti ikan mas, nila dan ikan mujahir. Biasanya ikan ini ditangkap langsung dari Danau Toba. Untuk menciptakan rasa dan aroma yang khas, biasanya proses memasak ikan ini ditambahkan dengan andaliman sejenis rempah untuk menciptakan rasa pedas hangat yang membuat lidah seakan bergetar. Jenis rempah ini sangat terkenal di daerah Batak. Bisa disajikan dengan berkuah atau pun agak sedikit kering. Rasa tidak perlu ditanya, mantap dengan campuran bumbu dan kematangan yang tepat.

Naniura

 Naniura bisa dikatakan seperti sushinya orang Batak. Naniura tidak dimasak, digoreng ataupun direbus. Makanan ini berbahan dasar ikan mas, ikan nila atau pun ikan mujahir. Disajikan dengan bumbu yang lengkap yang akan membuat ikan tersebut lebih enak dirasa tanpa dimasak. Dengan kata lain bahwa bumbu-bumbu itulah yang memasak ikan tersebut. Biasanya naniura sedikit lebih asam karena memang untuk proses pematangannya menggunakan asam.

Natinombur

 Natinombur adalah ikan yang disiram dengan bumbu. Bumbu untuk ikan hampir sama dengan arsik, hanya saja bumbu bakar. Berbahan dasar ikan yang dibakar, biasanya menggunakan ikan nila atau pun mujahir. Untuk rasa, ditambahkan dengan andaliman, untuk penyuka pedas bisa menambahkan cabe atau andaliman untuk rasa yang lebih nikmat.

Manuk (ayam) Napinadar

 Ciri khas makanan ini adalah ayam dan andaliman. Manuk Napinadar menjadi salah satu makanan favoriteku. Ayam dibakar dan kemudian dibumbui dan dicampurkan dengan darah segar ayam itu sendiri dengan proses kematangan yang pas. Akan lebih nikmat jika dibuat dengan agak pedas namun bisa disesuaikan dengan selera. Benar-benar buat rindu untuk pulang.

Babi Panggang

 Makanan ini menjadi makanan yang paling disukai banyak kalangan untuk penyuka makanan tidak halal. Berbahan dasar daging babi. Disiram dengan sedikit asam sebelum dipanggang. Daging babi akan matang dengan sempurna ketika perlahan-lahan lemak dari daging keluar. Tentunya babi panggang akan lebih enak jika dagingnya memiliki lemak tidak hanya dagingnya saja. Daging disajikan dengan bumbu darah (darah babi yang sudah dimasak dicampur dengan bumbu) yang sudah dimasak ditambah dengan sayur daun ubi dan tulang sup babi. Bahkan dengan bumbu cabe rawit yang dihaluskan dengan garam pun, babi panggang ini akan sangat nikmat. Nyam………

Saksang

Saksang berbahan dasar daging babi(B2) atau pun daging anjing (B1). Saksang dimasak dengan bumbu khusus yang hampir mirip dengan bumbu napinadar dan proses memasaknya pun bisa dicampur dengan darah daging itu sendiri. Jika dibandingkan dengan panggang, biasanya saksang lebih banyak mengandung daging daripada lemak. Ciri khas makanan ini menggunakan andaliman yang menciptakan rasa panas pedas menggetarkan lidah. Soal rasa, MANTAP!

Tanggo-tanggo

Mirip dengan saksang, tanggo-tanggo biasanya berbahan dasar B1 dan B2, bedanya hanya pada ukuran. Masakan tanggo-tanggo dipotong lebih besar kira-kira sebesar kepalan tangan. Tanggo-tanggo biasanya menggunakan hewan yang lebih muda untuk menciptakan tekstur masakan yang tidak terlalu keras, sehingga bumbu meresap dan daging lebih empuk.

Dali Ni Horbo (Susu Kerbau) Khas Batak

Dali Ni Horbo adalah susu kerbau yang diolah secara tradisional dan cukup banyak ditemukan di daerah Batak. Sama dengan susu lainnya mengandung lemak, karbohidrat dan protein perbedaannya bahwa susu ini diolah tanpa mengandung bahan kimia. 🙂 Proses membuat dali ni horbo ini tidak terlalu sulit. Susu kerbau cair dimasak pada api dengan suhu kecil sehingga tidak terlalu panas. Tambahkan sedikit garam sesuai selera. Kemudian susu cair akan mendidih pelan-pelan dan mengental. Masukkan perasan air daun pepaya hingga susu kerbau mengental seperti tahu. Namun akan lebih nikmat jika Dali ni Horbo ini dimasak seperti memasak arsik. Menambah aroma dan rasa nikmat pada susu.

Daun Ubi Tumbuk

 Daun Ubi Tumbuk menjadi sayur favorite yang sering ada rumah makan Batak. Konon daun ubi menjadi sayur yang paling mudah untuk didapatkan karena hanya meletakkan kayunya saja akan muncul tunas-tunas daun ubi. Untuk membuatnya tidak terlalu susah, daun ubi ditumbuk dicampur dengan cabe, bawang merah dan bawah putih dan jangan lupa buah rimbang. Buah rimbang ini menjadi ciri khas daun ubi di daerah Batak. Karena jika dimasak rasanya jauh lebih enak dibanding dimakan mentah. Ditumbuk bersamaan dan bisa menambahkan 1-2 batang serai. Semua bahan direbus dan setelah hampir matang dicampur dengan santan. Hm…semakin menambah selera makan.

Daun Ubi Jantung Pisang

 Hampir mirip dengan daun ubi tumbuk, daun ubi jantung pisang ditambah dengan potongan jantung pisang yang diiris kecil-kecil, dan kelapa parut. Semua bumbu ditumis kemudian memasukkan bumbu utama daun ubi, jantung pisang dan kelapa parut dengan menambahkan sedikit air dan garam. Ditumis sampai benar-benar matang.
Sudah makan yang mana saja? Soal rasa ngga usah ditanya. Buat list untuk mencoba ini semua. Supaya makin yakin untuk mencari makanan apa. Ada juga makanan unik khas Batak lainnya yang bisa kamu coba di Daerah Batak seperti hare, itak, migomak dan tipa-tipa.

SITUS POKER & DOMINO TERBAIK & TERPERCAYA SEJAK 2016

Share:

Read More

5 Tempat Nongkrong di Medan yang Punya Spot Asik Buat Foto Instagram

ONEWISATA - Medan, salah satu kota besar di Pulau Sumatra ini memang terkenal akan tempat wisatanya yang unik. Tak cuma itu, Medan juga dikenal sebagai kota terbaik untuk melakukan wisata kuliner. Seperti halnya kota-kota besar di Indonesia, bisnis kuliner di kota ini berkembang pesat. Tempat nongkrong di Medan yang hits dan Instagramable pun banyak bermunculan dan langsung digemari oleh anak muda Medan. Mau tahu di mana saja tempat hits yang bisa kamu datangi di Medan? Yuk langsung simak rekomendasinya di bawah ini.

1. Ismud Park, tempat nongkrong di Medan bergaya industrial

 

Tempat nongkrong satu ini merupakan kompleks tempat makan yang mengusung tema casual dan open air. Bergaya industrial yang kekinian, tempat ini memang cocok banget dijadikan tempat nongkrong bareng teman-teman. Ciri khas dari resto satu ini adalah penggunaan box container yang bikin tempat ini makin Instagramable.
Nama Ismud diambil dari nama jalan tempat cafe ini berdiri, yaitu Iskandar Muda. Untuk makanannya, kamu bisa memilih sesuai selera. Mulai dari makanan internasional hingga makanan khas Indonesia lengkap tersedia di sini. Soal harga, tak perlu khawatir! Di sini harga makanan dan minumannya sesuai banget sama kantong anak muda.
Alamat: Jalan Iskandar Muda No.132, Sei Sikambing D, Medan Baru, Sei Sikambing D, Medan Petisah, Kota Medan, Sumatera Utara 20222

2. Garden Cafe, tempat nongkrong dengan konsep alam

 

Lelah dan jenuh dengan suasana hiruk pikuk kota Medan? Garden Cafe bisa menjadi alternatif buatmu! Seperti namanya, tempat makan ini mengusung konsep alam yang sejuk dan rindang. Setiap sudut kafe dihias dengan beragam jenis tanaman yang membuat pengunjung makin betah berlama-lama nongkrong di sini.
Buat kamu yang suka makanan Indonesia yang kaya rempah, bisa mencoba signature dish Garden Cafe, yaitu Nasi Tujuh Turunan. Ini adalah hidangan ayam yang disajikan dengan tujuh jenis nasi dengan warna dan rasa yang berbeda. Untuk minumannya, kamu bisa mencoba berbagai minuman kekinian seperti mocktail atau infused water.
Alamat: Jl. Teuku Cik Ditiro No.8-L, Madras Hulu, Medan Polonia, Kota Medan, Sumatera Utara 20152

3. Sosmed Cafe, tempat nongkrong kekinian di Medan

 

Kalau kamu sering banget update di media sosial, wajib hukumnya berkunjung ke Sosmed Cafe. Cafe yang ada di jalan Teuku Umar ini memang sengaja didekor dengan tema sosial media, seperti facebook, twitter, instagram, line, dan youtube.
Bukan Cuma desainnya yang unik, nama makanan yang ada di sini juga identik dengan sosmed, seperti Nasi Campur Twitter Ayam, Royal Sosmed, hingga Nasi Goreng Baper Sambel Ijo. Setelah selesai makan, jangan lupa sempatkan untuk berfoto di spot-spot yang pastinya instagram-able banget!
Alamat: Jalan Teuku Umar No. 3, Madras Hulu, Medan Polonia, Petisah Tengah, Medan Petisah, Kota Medan, Sumatera Utara 20111

4. Ichi Dough, tempat ngopi favorit anak muda Medan

 

Sudah kenyang, tapi ingin ngemil sambil minum kopi? Kamu bisa datang ke Ichi Dough, tempat nongkrong di Medan yang sedang hits dikalangan anak muda Medan. Tempat ini merupakan gabungan antara bakery dan coffee shop yang kental dengan aksen industrial.
Ichi Dough sendiri terdiri dari dua lantai. Di lantai satu, kalian akan menemukan bakery dengan beragam jenis roti dan pastry yang menggugah selera. Di tengah perjalanan menuju lantai 2, kalian akan menemukan brewery kitchen yang siap menyajikan beragam olahan kopi yang nikmat. Nah, di lantai 2 inilah kalian bisa duduk-duduk manis sambil menikmati brunch sambil berbincang bersama teman-teman.
Alamat: Ruko Mall Centre Point Blk M 21-22 Jl. Timor Gg. Tim., Gang Buntu, East Medan, Medan City, North Sumatra 20232

5. Sam’s Bistro & Loung

Saat kalian melangkahkan kaki ke dalam Sam’s Bistro & Lounge, kalian akan merasa seolah-olah berteleportasi ke Eropa! Ya, setiap sudut cafe satu ini memang kental dengan aksen Eropa. Salah satu spot kece yang bisa kalian jadikan latar belakang foto adalah Phone Box khas kota London yang unik.
Untuk makanan, Sam’s Bistro menyediakan beragam makanan bercita rasa western, seperti spageti carbonara, wagyu steak, atau beef roudales. Resto satu ini cocok banget disambangi bersama keluarga atau teman-teman tersayang.
Alamat: Jl. Uskup Agung No. 17, Medan

SITUS POKER & DOMINO TERBAIK & TERPERCAYA SEJAK 2016

Share:

Share:

Read More

Berkunjung ke Tanjung Balai Karimun, Ini Kuliner Andalannya

 
ONEWISATA -  Berkunjung ke Tanjung Balai Karimun, Kepulauan Riau, tentunya kamu tidak melewatkan aneka masakan khas daerah ini.
Laksa 
Mi laksa dengan kuahnya yang nikmat, menjadi salah satu pilihan kuliner yang bisa diburu saat ke Tanjung Balai Karimun.
Uniknya, kuliner ini menggunakan mi sagu, yang disajikan dengan suwiran ikan tongkol asap  yang dikukus dan disangrai.

Lendot
Lendot merupakan kuliner khas Karimun, berupa olahan kangkung yang dicampur daun pakis dan daun melinjo.

Pembedanya, kuah lendot  ditambah sagu.
“Karimun memiliki variasi kuliner yang sangat beragam. Cita rasanya yang nikmat selalu jadi buruan wisatawan. Silakan berkunjung ke Karimun dan nikmatilah beragam kuliner nikmat di sana.

SITUS POKER & DOMINO TERBAIK & TERPERCAYA SEJAK 2016

Share:

Read More

7 Tempat Wisata di Sumatera Utara dengan Sejuta Keindahannya

 
ONEWISATA - Sumatera Utara merupakan wilayah bagian barat Indonesia yang menyimpan sejuta pesona. Banyak tempat wisata di Sumatera Utara yang begitu ikonik di mata masyarakat. Mulai dari wisata alam hingga sejarah, semua dapat dinikmati di Sumatera Utara.

Sumatera Utara merupakan sebuah provinsi di pulau Sumatera dan beribukota di Medan. Sumatera Utara pada dasarnya dapat dibagi atas Pesisir Timur dan Pesisir Barat, Pegunungan Bukit Barisan, dan Kepulauan Nias.


Pesisir timur merupakan wilayah yang paling pesat perkembangannya karena infrastruktur yang relatif lebih lengkap daripada wilayah lainnya. Sementara Pesisir barat merupakan wilayah yang cukup sempit, dengan komposisi penduduk yang terdiri dari masyarakat Batak, Minangkabau, dan Aceh.

Di wilayah tengah provinsi berjajar Pegunungan Bukit Barisan yang menyuguhkan pemandangan tempat wisata di Sumatera Utara yang indah. Di wilayah ini juga terdapat danau yang paling terkenal di Indonesia yaitu Danau Toba. Sementara di Kepulauan Nias terdapat hamparan pulau yang terdiri dari pulau Nias sebagai pulau utama dan pulau-pulau kecil lain di sekitarnya. Kepulauan Nias terletak di lepas pantai pesisir barat di Samudera Hindia.

Kondisi geografis Sumatera Utara inilah yang membuat tempat wisata di Sumatera Utara begitu sayang untuk dilewatkan. Jika Anda berkunjung ke Sumatera Utara tak ada salahnya untuk menyambangi tempat wisata di Sumatera Utara ini. Berikut tempat wisata di Sumatera Utara

Danau Toba dan Pulau Samosir

Danau Toba merupakan danau kawah kebanggaan Sumatera Utara sekaligus kebanggaan Indonesia. Danau Toba adalah danau berkawah seluas 1.145 kilometer persegi. Danau ini diperkirakan terbentuk dari letusan supervolcano Gunung Toba yang terjadi sekitar 74.000 tahun yang lalu. Di tengahnya berdiam sebuah pulau dengan luas yang hampir sebanding dengan luas negara Singapura.

Danau Toba sebenarnya lebih menyerupai lautan daripada danau mengingat ukurannya. Oleh karena itu, Danau Toba ditempatkan sebagai danau terluas di Asia Tenggara dan terbesar kedua di dunia sesudah Danau Victoria di Afrika. Danau Toba juga termasuk danau terdalam di dunia yaitu sekira 450 meter.

Danau Toba merupakan sebuah tujuan wisata yang menarik dan menantang untuk dikunjungi. Daerah sekitar Danau Toba memiliki hutan-hutan pinus yang tertata asri. Di pinggiran Danau Toba terdapat beberapa air terjun yang begitu memesona. Di sekitar Danau Toba Anda juga dapat menemukan tempat pemandian air belarang.

Di Kota Parapat yang merupakan semenanjung yang menonjol ke danau Anda dapat Anda nikmati pemandangan spektakuler Danau Toba. Parapat dihuni masyarakat Batak Toba dan Batak Simalungan yang dikenal memiliki sifat ceria dan mudah bergaul, terkenal pula senang mendendangkan lagu bertema cinta yang riang namun penuh perasaan.

Pulau Samosir
Di tengah Danau Toba terdapat Pulau Samosir dengan ketinggian 1.000 mdpl. Di pulau ini juga terdapat berbagai obyek wisata seperti makam yang terbuat dari batu yang telah berusia sekitar 500 tahun dan desa-desa dengan rumah adat tradisional serta kebudayaan Batak Toba yang unik dan kuno.

Meskipun telah menjadi tempat tujuan wisata sejak lama, Samosir merupakan keindahan alam yang belum terjamah. Di tengah Pulau Samosir ini masih ada lagi dua danau indah yang diberi nama Danau Sidihoni dan Danau Aek Natonang. Di Pulau Samosir Anda juga dapat menemukan pegunungan berkabut, air terjun yang jernih untuk berenang, dan masyarakat peladang.

Taman Nasional Gunung Leuser (TNGL)

Tempat wisata di Sumatera Utara selanjutnya adalah Taman Nasional Gunung Leuser. TNGL adalah salah satu Kawasan Pelestarian Alam di Indonesia seluas 1.094.692 hektare yang secara administrasi pemerintahan terletak di Provinsi Aceh dan Sumatera Utara. Provinsi Sumatera Utara yang terdeliniasi TNGL meliputi Kabupaten Dairi, Karo, dan Langkat.

Taman nasional ini meliputi ekosistem asli dari pantai sampai pegunungan tinggi yang diliputi oleh hutan lebat khas hujan tropis, dikelola dengan sistem zonasi yang dimanfaatkan untuk tujuan penelitian, ilmu pengetahuan, pendidikan, menunjang budidaya, pariwisata, dan rekreasi. Berikut beberapa destinasi yang dapat dikunjungi di Taman Nasional Gunung Leuser jika Anda berkunjung ke Sumatera Utara:

Bukit Lawang

Bukit Lawang (pintu ke bukit) adalah sebuah desa kecil yang berlokasi di Selatan Taman Nasional Gunung Leuser (TNGL).Desa ini merupakan pintu gerbang masuk ke hutan Sumatera yang legendaris di mana terdapat Gunung Leuser (3.404 meter). Bukit Lawang berada di Kecamatan Bohorok, Kabupaten Langkat, Provinsi Sumatera Utara. Bukit Lawang dapat ditempuh sekitar 90 km atau selama 2 jam dari pusat kota Medan.
Di Bukit Lawang terdapat sebuah pusat rehabilitasi orangutan Sumatera yang berdiri sejak tahun 1973. Orangutan merupakan daya tarik utama Bukit Lawang di mana bisa disaksikan primata anggun yang langka ini berayun-ayun di atas pepohonan hutan tropis yang lebat sebagai habitat aslinya.
Tangkahan

Tangkahan identik dengan panorama hutan hujan tropis yang indah dan sering disebut sebagai surga tersembunyi di Taman Nasional Gunung Leuser (TNGL). Tangkahan dapat ditempuh dalam 3 jam perjalanan atau sekitar 124 km dari kota Medan. Tangkahan yang memiliki luas sekitar 17.000 ha merupakan kawasan kegiatan konservasi. Gajah digunakan berpatroli untuk melindungi TNGL, dan pengunjung dapat ikut serta menunggangi gajah menelusuri hutan.
Di lokasi ini, terdapat berbagai jenis flora dan fauna, gua dan air terjun, pemandian air panas, arung jeram, tempat berkemah, jalur trekking baik dengan berjalan kaki maupun dengan menunggangi gajah Sumatera. Selain itu, terdapat dua sungai yang membelah TNGL yaitu Sungai Batang Serangan dan Sungai Buluh yang airnya sangat jernih.

Air Terjun Sipiso-piso

Tempat wisata di Sumatera Utara yang ikonik lainnya adalah Air Terjun Sipiso-piso. Air terjun ini merupakan salah satu air terjun tertinggi di Indonesia dengan ketinggian 120 meter. Tak jauh dari lokasi Danau Toba, Air terjun yang berada pada ketinggian 800 meter ini terbentuk dari sungai bawah tanah di plato Karo yang mengalir melalui sebuah gua disisi kawah danau Toba.

Kata “piso” berarti pisau, karena memang air terjun ini bila dilihat dari jauh bentuknya seperti pisau, kecil dan panjang. Air terjun Sipiso-piso terletak di Desa Tongging, Kecamatan Merek, Kabupaten Karo, Sumatera Utara.

Istana Maimun

Istana Maimun merupakan istana peninggalan kerajaan Deli yang dipimpin Sultan Al Rasyid Perkasa Alamsyah pada tahun 1973. Istana Maimun sempat ditempati oleh 4 Sultan Melayu yang memerintah saat itu.

Istana ini dibangun pada tahun 1988 yang diarsiteki oleh TH Van Erp yang bekerja juga sebagai Konijnlijk Nederlands-Indische Leger (KNIL), atau tentara Kerajaan Hindia-Belanda. Desain bangunannya adalah perpaduan antara Indonesia, Persia, dan Eropa.

Istana Maimun memiliki luas sebesar 2.772 m2 dan 30 ruangan. Istana Maimun menjadi tujuan wisata bukan hanya karena usianya yang tua, namun juga desain interiornya yang unik, memadukan unsur-unsur warisan kebudayaan Melayu, dengan gaya Islam, Spanyol, India dan Italia.

Teluk Dalam

Teluk Dalam adalah sebuah kota yang berada di ujung Selatan Pulau Nias. Kota ini merupakan pintu masuk bagi peselancar dunia yang datang pada musim tertentu untuk berselancar.

Teluk Dalam memiliki pantai-pantai yang indah seperti Pantai Lagundri dan Pantai Sorake. Kedua pantai ini menjadi primadona peselancar dunia karena gulungan ombaknya yang memiliki ketinggian sempurna setara dengan yang terdapat di Hawaii.

Beberapa desa di sekitar Teluk Dalam masih kental dengan tradisi dan arsitektur Nias yang unik, seperti Desa Bawomataluo. Rumah-rumah di desa ini memiliki arsitektur rumah adat Nias yang dikenal dengan Omo Nifolasara yang sudah berusia ratusan tahun.

Di Teluk Dalam juga terdapat peninggalan Megalitik yang berada di Desa Orahili, Kecamatan Gomo. Sejumlah batu berukuran besar berada di perbukitan dekat dengan Sungai Gomo. Menurut sejarah perbukitan dan batu-batu megalitik tersebut merupakan sebuah perkampungan yang berasal dari Zaman Batu Muda (Neolithicum) sekitar 1000 hingga 1500 Masehi

Pantai Tureloto

 

Pantai Tureloto terletak di Desa Balefadorotuho, Kecamatan Lahewa, Kabupaten Nias Utara. Keindahan dari tempat wisata di Sumatera Utara ini adalah adanya batu karang raksasa yang berbentuk bundar di bibir pantai. Banyak wisatawan berswafoto dengan latar belakang batu ini.

Hamparan batu karang ini memiliki bentuk unik, ada yang menyerupai bentuk otak manusia sehingga beberapa masyarakat sekitar menyebutnya dengan Batu Otak. Pantai ini berjarak sekitar 60 km dari pusat kota Gunung Sitoli atau 80 km dari Bandara Bhinaka.

Pantai Gawu Soyo

Pantai Gawu Soyo adalah satu-satunya pantai berwarna pink di pulau Sumatera. Pantai Gawu Soyo sebenarnya memiliki legenda tersendiri, yaitu pada dahulu kala terjadi pertumpahan darah di pantai hingga membuat pasir di pantai ini menjadi merah.

Pantai Gawu Soyo berlokasi di desa Ombolata yang masuk kedalam wilayah administratif kabupaten Nias Utara kecamatan Afulu. Pantai ini dapat disebut surga tersembunyi karena belum banyak orang yang mengenalnya.

SITUS POKER & DOMINO TERBAIK & TERPERCAYA SEJAK 2016

Share:

Read More