apa yang langsung terlintas di pikiranmu kalo mendengar kata ‘Medan’? Danau Toba? Logat orang Medan yang khas? Atau bahkan, kerasnya hidup di kota metropolitan yang sering dirangkum dalam statement ‘Ini Medan Bung!’.
Namun, sebagai salah satu kota terbesar di Indonesia, Medan jadi salah satu destinasi wisata yang tak boleh terlupakan kalo berkunjung ke Indonesia. Dengan berbagai macam kebudayaan, Medan punya ciri khasnya tersendiri yang membedakannya dari kota-kota lain di Indonesia.
Tak salah kalo menyebut Medan sebagai salah satu surganya kuliner di Indonesia. Dengan banyaknya etnis dan suku di Medan, kuliner Medan pun turut beragam. Dari masakan Chinese sampai masakan Nusantara hingga Timur Tengah bisa kamu temukan di Medan.
1. Bakmi Hock Seng
Berdiri sejak tahun 1932, boleh dibilang kalo Bakmi Hock Seng adalah salah satu legenda bakmie di Medan. Mempunyai 2 cabang, satu di Jalan Gwangju dan satu lagi di Cemara Asri, rasa hidangan kedua gerai ini tak jauh berbeda karena berasal dari 1 warisan resep yang sama.
Bakmi Hock Seng
Jl. Gwangju No.17, Kota Medan
06.30-13.00
Telp.: 0812-6011-090
Jl. Bangka no 82
(061) 4572708
Jl. Komp Cemara Asri Jln. Boulevard Timur Blok Q5 No 88J
06:30 – 13:30 | Senin – Minggu
08116078788
2. Bakmie Khek Selat Panjang
Sederhana namun kaya rasa, bakmi ini menjadi salah satu opsi favorit untuk sarapan. Mie yang dibuat sendiri menjadikan teksturnya lebih kenyal, ditambah lagi dengan daging cincang rebus, lemak babi goreng (bakpok), irisan daun bawang dan sayuran yang bikin bakmie khek ini sempurna.
Bakmie Khek Selat Panjang
Jl. Selat Panjang No.5, Ps. Baru, Medan
06.00-11.30
Telp.: 0811-6079-969
3. Bakmie Shanghai
Penggunaan nama Shanghai ini ternyata dari Chef asal Shanghai yang pernah ngajarin cara memasak mie kepada pemilik Bakmie Shanghai. Dari penampilan sih tak jauh beda dengan bakmie khek, hanya tekstur mie nya yang berbeda dengan bakmie khek.
Jika kamu datang kemari, jangan lupa cobain pangsitnya. Rasanya yang menyerupai guo-tie (fried dumpling) gak akan kamu temukan di gerai mie lain.
Bakmi Shanghai
Jl. Dazam Raya No.51, Medan
06.00-12.00 (Senin tutup)
Telp.: 0813-6235-0668
4. Bihun Bebek Akien
Dengan sup rebusan daging bebek dan tulang-tulangnya yang ditambahkan rempah herbal, Bihun Bebek Akien jadi hidden gem yang terletak di Komplek Sekip Indah, sebelum rel kereta api. Plus, tambahan baso udang dan braised pork jadi satu hal yang bikin Bihun Bebek Akien beda dengan yang lain.
Bihun Bebek Akien
Kompleks Sekip indah No.101R, Medan
07.00-13.00
07.00-11.00 (Minggu)
Senin tutup
Telp.: 0819-2005-354
5. Bihun Bebek Asie Kumango
Kuah bihun bebeknya yang kental dan gurih berasal dari rebusan bebek dengan jumlah yang gak sedikit. Dengan tambahan bumbu-bumbu lain yang mengekstrak kaldunya, tak heran kuah bihun bebek Asie ini banyak penggemarnya. Selain itu, jumlah suwiran daging bebeknya yang menutupi mangkuk bikin hidangan ini worth the price.
Bihun Bebek Asie
Jl. Kumango No.15, Kesawan, Medan
07.00-11.00 (Minggu tutup)
Telp.: (061) 4512517
6. Kari Bihun Tabona
Campuran dari bihun, daging, dan berbagai macam jeroan dalam semangkok kari bihun Tabona nyatanya terkenal sampai ke luar negeri!
Rasa karinya yang balance – tak terlalu creamy, tak terlalu berminyak, tak terlalu pedas dan tak terlalu encer, yang bikin banyak orang kembali untuk menikmati kari Tabona. Selain kari bihun, Tabona juga punya opsi mie pangsit yang boleh kamu cobain.
Tabona Restaurant
Jl. Mangkubumi No.17, A U R, Medan Maimun, Kota Medan, Sumatera Utara 20212
06.30-16.30
Telp.: (061) 4536952
7. Kedai Kopi Apek
Kedai kopi legendaris yang ideal sebagai tempat sarapan ini sudah ada sejak 1923. Menyajikan berbagai menu sarapan seperti kopi susu, roti bakar dan poding telur, Kedai Kopi Apek selalu dipenuhi pelanggan tiap pagi.
Lokasinya juga cukup strategis, jadi kalo kamu pengen hidangan selain roti bakar dan poding telur, tinggal melipir ke luar untuk menikmati bakmi atau kwetiau goreng, atau ke Pasar Hindu di seberangnya untuk menikmati berbagai macam jajanan pasar!
Apek Cafe
Jl. Hindu No.110, Kesawan, Medan
06.00-14.00
06.00-11.30 (Minggu)
8. Kedai Nasi Ayin
Menggunakan kuah lontong tanpa santan, hidangan lontong di Kedai Nasi Ayin terasa light, cocok buat yang gak suka hidangan dengan rasa yang terlalu kuat. Tapi, pastikan kamu datang sebelum jam 3 ya biar gak kehabisan!
Kedai Nasi Ayin
Jl. Teuku Umar, Petisah Tengah, Medan Petisah, Kota Medan, Sumatera Utara 20151
06.30-15.30 (Minggu tutup)
Telp.: 0822-7298-7089
9. Mie Ayam Waringin
Terlihat sederhana, tapi jangan meremehkan rasa mie dari gerai yang terletak di jalan Waringin ini. Di-handle langsung oleh Sang Owner, rasa dan kualitas pastinya lebih terjaga.
Mie Ayam Waringin
Jl. Waringin No.7, Sekip, Medan
07.00-12.00
Telp.: (061) 4539780
10. Mie Bagan Madong Lubis
Berjualan lebih dari 40 tahun, bisa dibilang Mie Bagan yang berlokasi di Jl. Madong Lubis adalah senior player. Satu porsinya terdiri dari mie, daging babi, kerupuk udang, sayur sawi dan bawang goreng.
Normalnya orang Bagan menikmati mie ini tanpa sup, hanya dengan cuka dan cabai potong. Tapi buat kamu yang gak terbiasa makan mie tanpa sup, tetap disediakan kok!
Mie Bagan Madong Lubis
Jl. Madong Lubis No.48, Pandau Hulu I, Medan Kota, Kota Medan, Sumatera Utara 20233
06.00-12.00
Telp.: 0812-6430-5758
Tidak ada komentar:
Posting Komentar