Tak dapat dipungkiri, hampir di setiap sudut kota di Indonesia kita akan dengan mudah menjumpai Rumah Makan Padang. Citarasanya yang khas, kaya rempah dan aroma menggoda memang sanggup menaklukkan siapapun
Tapi tahukah Anda kalau di tempat asalnya, kuliner Padang bukan melulu Nasi Padang dan kawan-kawan? Ada banyak sekali pilihan yang bisa dicoba. Bahkan mungkin Anda tak pernah mengetahui kalau kuliner Padang sekaya itu!
Kalau nanti liburan ke Padang, tak elok rasanya jika tak menyempatkan diri mencicipi aneka kuliner khas Padang dan Bukittinggi yang lamak bana ini!
1. Destinasi kulinew wajib di Bukittinggi: Nasi Kapau Uni Lis (Bukittinggi)
Tak jauh dari landmark Jam Gadang, Warung Nasi Kapau Uni Lis ini terletak di Los Lambung Pasar Atas (Ateuh). Barisan baskom berisi lauk pauk beraneka ragam tersusun rapi di meja bertingkat. Pembeli langsung menunjuk apa yang diinginkan lalu uni (kakak perempuan dalam bahasa Minang) dengan tangkas mengambilnya dengan sendok bertangkai panjang.
Nasi Kapau Uni Lis
Harga: Mulai Rp25.000
Alamat: Jl. Pemuda, Los Lambuang, Pasar Atas (Ateh), Bukittinggi. Koordinat di sini.
Telepon: 0823 9166 7057
Jam Operasional: 09.00 – 18.00
2. Bebek cabe hijau super pedas: Gulai Itiak Lado Mudo Ngarai (Bukittinggi)
Dari tampilannya saja, masakan daging itik yang dilumuri bumbu cabe hijau ini tampak begitu menggiurkan. Rasanya yang super pedas menjadi menu makanan andalan ketika berada di wilayah Bukittinggi yang dikenal sejuk.
Gulai Itiak Lado Mudo Ngarai
Harga: Mulai Rp30.000
Alamat: Jalan Ngarai Binuang Nomor 41, Bukittinggi 26115. Koordinat di sini.
Telepon: (0752) 35574
Jam Operasional: 07.00 – 16.00
3. Siap-siap kolesterol melonjak!: Rumah Makan Fuja
Sebagai kota pesisir, tentu Anda tak boleh melewatkan diri menyantap sajian seafood segar dengan bumbu yang pedas dan menggoyang lidah. Tentu saja, menu andalan di restoran dekat pantai ini adalah ikan, udang dan cumi bakarnya. Meski demikian, terdapat pilihan menu lain yang tak kalah lezat, seperti gulai jariang alias gulai jengkolnya yang tersohor!
Rumah Makan Fuja
Harga: Mulai Rp25.000/porsi
Alamat: Jl. Samudera No.24, Kota Padang. Koordinat di sini.
Telepon: 0813 7836 1231
Jam Operasional: 10.00 – 22.00
4. Tetap eksis sejak tahun 70an: Soto Garuda
Kata siapa soto hanya ada di Pulau Jawa saja? Berdiri sejak tahun 1976, Soto Garuda merupakan salah satu kuliner legendaris di Kota Padang. Potongan daging, paru, bihun, perkedel kentang, serta kerupuk merah homemade yang diguyur kaldu gurih kaya rempah menghasilkan sajian yang tak hanya segar, namun juga mengenyangkan.
Soto Garuda
Harga: Mulai Rp25.000
Alamat: Jl. Letjend. S. Parman No. 110 Lolong Belanti, Padang Utara, Kota Padang. Koordinat di sini.
Telepon: (0751) 705 1177
Jam Operasional: 07.00 – 21.00
5. Pelopor kedai es duren di Padang: Es Durian Ganti Nan Lamo
Pecinta durian tampaknya nggak boleh melewatkan kuliner yang satu ini. Didirikan sejak 1960 oleh Incek Sinyo, kedai Durian Ganti Nan Lamo ini menawarkan varian es durian yang nikmat dan dibuat dari buah durian Sumatera pilihan. Menu favorit di sini adalah Es Durian Tok, yaitu olahan daging durian yang disajikan dengan saus cokelat tanpa campuran bahan-bahan pelengkap lain. Kebayang nggak sih nikmatnya????
Es Durian Ganti Nan Lamo
Harga: Mulai Rp23.000
Alamat: Jl. Pulau Karam No.103B, Kota Padang 25118.
Telepon: (0751) 26203
Jam Operasional: 09.00 – 23.00
6. Martabak tebal yang memuaskan: Restoran Kubang Hayuda
Nama Hayuda merupakan singkatan dari nama sang pemilik, yaitu Haji Yusri Darwis. Meski di sini juga menjual nasi goreng, mie goreng dan roti cane, namun yang membuat para foodies tergila-gila adalah martabak kubangnya. Porsi yang tebal dengan isian daging yang melimpah, serta kuah cuka dengan irisan cabai, bawang dan tomat pas untuk dinikmati bareng-bareng!
Restoran Kubang Hayuda
Harga: Mulai Rp18.000
Alamat: Jl. Moh. Yamin No.138 (Daerah Pasar Raya), Belakang Tangsi, Padang Barat, Kota Padang 25124. Koordinat di sini.
Telepon: (0751) 28143
Jam Operasional: 14.00 – 00.00
7. Kuliner Timur Tengah nan menggoda iman: Restoran Malabar Arham
Jika Anda menyukai sajian bercitarasa India dan Timur Tengah, maka ini adalah surganya. Mulai dari roti cane, roti parata, roti tampal, gulai kambing, hingga martabak telor bisa Anda temukan di sini. Dan seperti layaknya hidangan Timur Tengah, bersiaplah dengan “serangan” rempah yang kuat dan daging yang melimpah. Oh ya, kalau datang di hari-hari tertentu, mereka juga menyajikan menu spesial Nasi Kebuli dan Nasi Samin.
Restoran Malabar Arham
Harga: Mulai Rp14.000
Alamat: Jl. Thamrin No. 1, Kota Padang. Koordinat di sini.
Telepon: (0751) 21369
Jam Operasional: Senin – Sabtu, 16.00 – 23.00
8. Ketenarannya hingga ke mancanegara: Bofet Rajawali Juanda
Mencari pilihan menu sarapan istimewa selagi di Padang? Maka Anda bisa mengawali hari di Bofet Rajawali dan mencoba Soto Rajawali yang sangat terkenal. Saking terkenalnya, bahkan anggota keluarga Kesultanan Brunei pun pernah singgah di sini untuk mencicipinya langsung. Restoran ini pertama kali berdiri tahun 1958 dan hingga kini masih banyak peminatnya.
Bofet Rajawali Juanda
Harga: Mulai Rp10.000
Alamat: Jl. Ir. H. Juanda No.33, Kota Padang. Koordinat di sini.
Telepon: (0751) 789 7777
Jam Operasional: Selasa – Minggu, 06.45 – 14.30
9. Aroma khas yang bikin nambah nafsu makan: Nasi Goreng Patai Bofet Mi-Mien
Kalau ada satu hidangan Nusantara yang disukai semua golongan dari Sabang sampai Merauk itu adalah nasi goreng. Nasi Goreng Patai Bofet Mi-Mien dikenal melegenda sebagai kedai tua dengan cita rasa kuliner yang tidak berubah. Hanya ada lima hidangan yang tersedia di sini: nasi goreng petai, mi goreng, mi rebus, bihun goreng, dan minas (campuran mi dan nasi goreng). Dijamin, yang nggak suka petai pun bakalan ketagihan!
Nasi Goreng Patai Bofet Mi-Mien
Harga: Mulai Rp25.000
Alamat: Jl. MH Thamrin No. 10, Kota Padang 25133. Koordinat di sini.
Telepon: (0751) 810 212
Jam Operasional: 17.30 – 02.30
10. Kelezatannya bikin orang rela ngantre: Sate Itjap
Diperlukan kesabaran ekstra jika berkunjung ke sini, pasalnya pelanggan yang memesan sate di sini cukup banyak. Yang unik dari Sate Itjap adalah tidak adanya lemak gajih dalam tiap tusuknya. Dagingnya pun memiliki sedikit citarasa manis. Dipadu dengan bumbu asin gurih, tentu sudah sangat memanjakan lidah Anda.
Sate Itjap
Harga: Mulai Rp20.000
Alamat: Jl. Rasuna Said No.99, Padang Utara, Kota Padang 25114. Koordinat di sini.
Telepon: 0812 6158 2826
Jam Operasional: 16.00 – 23.00
Tidak ada komentar:
Posting Komentar