Dengan gelar “Asia’s World City”, reputasi Hong Kong sebagai destinasi internasional yang selalu dibicarakan terlihat dari kotanya yang sangat hidup, alam yang indah, komunitas seni yang unik dan tentu saja, makanannya yang beragam.
Kalau kamu adalah foodie, kamu bisa menganggap Hong Kong sebagai buffet-mu — dengan segala jenis konsep restoran yang menyediakan masakan lokal dan internasional yang masuk ke dalam daftar MICHELIN GUIDE : Hong Kong Macau setiap tahunnya.
Kamu tidak perlu menghabiskan banyak uang untuk menikmati makanan Michelin. Ini adalah 10 tempat Hong Kong Michelin dimana semua makanannya tentu saja seharga dengan uang yang kamu keluarkan — mulai dari menu lengkap yang bisa kamu cicipi atau hidangan yang tidak akan bisa kamu lupakan.
1. Yat Lok
Jangan sampai kamu kelewatan untuk makan angsa panggang klasik jika kamu berlibur ke Hong Kong. Mungkin akan banyak pesaing untuk berada di list teratas angsa panggang, tetapi Yat Lok yang mendapatkan One Michelin Star selalu menjadi pemenangnya.
Berada di tengah kota, hidangan ini telah mendapatkan Star-nya sejak tahun 2015, dan menyediakan daging panggang untuk para pelanggan yang mengerumuni toko kecil ini selama waktu makan. Angsa panggangnya adalah menu yang harus kamu pesan. Kulitnya yang berkilau luar biasa tipis dan renyah, dengan lapisan lemak dan halus, dan daging angsa yang juicy.
Tidak seperti tempat lainnya dengan daging angsa yang terlalu kering, Yat Lok berhasil menyediakan porsi yang seimbang di kelembutannya, tidak terlalu berminyak dan kaya rasa. Kamu bisa pesan seperempat atau paha angsa, tetapi kamu bisa memilih bagian yang berbeda-beda jika kamu memesan setengah atau satu angsa – seperti bagian dada atau paha.
#KlookTip : Datang saat off-peak untuk menghindari antrian.
Yat Lok
Alamat: Hong Kong, Central, Stanley St, 34-38號HK 香港島 中環 士丹利街34-38號 金禾大廈地鋪 Conwell House
Jam Buka: Senin – Sabtu, 10.00 – 21.00. Minggu, 10.00 – 17.30.
2. Ah Yat Harbour View Tsim Sha Tsui
Ah Yat Harbour View in Tsim Sha Tsui, yang masuk ke list One Michelin Star adalah lembaga di Hong Kong untuk makanan Kanton tradisional dengan inovasi kreatifnya. Restoran ini terkenal dengan hidangan abalon dan pemandangan indahnya.
Bill-mu bisa semakin tinggi — mungkin sampai Rp. 2.860.000,- per orangnya- jika kamu memesan a la carte. Untuk merasakan hidangan khas Ah Yat tanpa membuatmu menghabiskan terlalu banyak uang, pilih Harbour View Selection Set. Selain Braised Iwate Abalone yang klasik dan Ah Yat Signature Fried Rice yang terkenal, kamu juga bisa mencoba hidangan Kanton dengan inovasi modern, seperti Baked Stuffed Carb with Foie Gras dan Baked Chicken Pastries with Whole Abalone.
Untuk kualitas dan suasananya, pengalaman untuk makan disini sangat sepadan dengan harganya.
Reservasi lewat Klook untuk harga spesial dan buat makanan kamu lebih berharga!
Ah Yat Harbour View
Alamat: Shop 2901, 29/F, iSQUARE, 63 Nathon Road, Tsim Sha Tsui
Jam Buka: Setiap hari, 11.30 – 15.00 dan 18.00 – 23.00
3. Arbor
Saudara dari restoran Épure, Arbor adalah salah satu restoran baru yang masuk ke list Michelin Star Restaurants tahun ini — hanya setahun sejak dibuka di Central’s arts and lifestyle hub H Queen’s.
Didesain untuk melayani pelanggannya jauh dari kota Hong Kong yang ramai, Arbor menyediakan hidangan perancis kontemporer, dengan bahan makanan musiman premium yang diimpor dari Jepang. Menu makan siang 4 hidangan mereka seharga sekitar Rp. 1.430.000,- – harganya tidak terlalu tinggi jika dibandingkan dengan restoran fine-dining lainnya. Dengan hidangan yang bergantung kepada produk musiman, menunya akan selalu berubah.
Hidangan terbaru dari Arbor adalah A4 Wagyu Tenderloin – dengan mentega dan kaya rasa dari daging marmer, serta daging sapi yang gurih yang ditarik dengan miso bawang putih hitam. Seafood premium pun juga tersedia di restoran ini, dari menu roti seaweed brioche with cod roe butter, sampai hidangan pembuka Icelandic langoustine dan Ebisu Oyster.
Arbor
Alamat: Hong Kong, Central, Queen’s Road Central, 80號HK 香港島H Queen’s 25
Jam Buka: Senin – Sabtu, 12.00 – 14.30 dan 18.30 00.00. Tutup hari Minggu.
4. Ho Hung Kee
Mulai dari tahun 1940, Ho Hung Kee adalah toko mie pertama di Hong Kong yang mendapatkan Michelin Star, dan masih menjadi salah satu tempat terbaik untuk mendapatkan mie wonton ala Hong Kong.
Dimasak secara al dente yang sempurna agar mie tetap memiliki tekstur yang kenyal, semangkuk House Speciality Wanton Noodle in Soup terlihat sederhana tetapi kaya akan rasa gurih dari kaldu yang terbuat dari seafood kering dan tulang babi. Wontonnya pun merupakan perpaduan sempurna dari tekstur yang berbeda- kulit wonton yang halus berisi dengan QQ udang cincang dan daging babi serta jamur kuping.
Ho Hung Kee
Alamat: 1204-1205 Hysan Place, 500 Hennessy Road, Causeway Bay
Jam Buka: Setiap hari, 11.30 – 23.00
5. Qi – House of Sichuan
Jika kamu menyukai rasa yang kuat, datangi Qi untuk rasa dari Sichuan yang kontemporer. Tidak seperti yang orang-orang bilang, hidangan Sichuan tidak hanya pedas dan asam. Hidangan ini berlapis dan kompleks, dengan tujuh rasa kunci- asin, manis, asam, gurih dan pahit, juga pedas dan rasa pedas lada. Qi menyediakan hidangan untuk menyeimbangkan tujuh rasa ini.
Kalau kamu tahan pedas, kamu harus memesan hidangan khas Qi, Chilli Oil Soup with Braised Mandarin Fish Fillet. Disiapkan dengan berbagai bumbu berbeda untuk memberikan wangi yang enak, dan juga dengan ikan rebus. Untuk kamu yang tidak bisa tahan pedas, kamu bisa pesan Sugar-Glazed Ginger Scallion Beef, dengan irisan daging yang lembut serta bagian luarnya yang manis dan krispi.
Qi (Wan Chai)
Alamat: J Senses, Shop 12, 2/F, 60 Johnston Rd, Wan Chai, Hong Kong
Jam Buka: Setiap hari, 12.00 – 14.30 dan 18.00 – 23.00
Tidak ada komentar:
Posting Komentar