Selama ini kita tahu, India terkenal sekali dengan kulinernya yang menggunakan kari.
Bumbu yang terbuat dari rempah-rempah tersebut tidak hanya lezat, tapi terasa sekali di lidah sehingga memudahkan penikmatnya menebak citarasa hidangan yang memiliki rasa kari.
Ternyata, bukan hanya India saja lho! Enam kuliner dari berbagai negara ini juga mengandalkan rasa kari. Yuk, icip!
1. Roti canai
Meski masih terdapat pengaruh dari India, roti canai merupakan kuliner asal Aceh yang cukup populer di berbagai daerah Indonesia. Kue pipih ini terbuat dari tepung serta bahan lainnya, dan memiliki pelengkap berupa kari kambing.
Cara menikmati roti canai biasanya dipotong menggunakan tangan, lalu dicolekkan ke kari.
2. Kaeng phanaeng neua
Selain kaeng matsaman, kuliner Thailand menggunakan kari masih ada lagi yaitu kaeng phanaeng neua. Kuliner ini berbahan utama daging sapi dan babi yang dimasak dengan kuah santan dan bumbu kari merah khas Thailand.
Dilengkapi dengan kacang polong, kaeng phanaeng neua biasa disajikan sebagai hidangan utama yang disantap dengan menggunakan nasi putih.
3. Curry laksa
Curry laksa cukup populer di Malaysia dan Singapura. Perpaduan makanan Melayu dan Tionghoa, ini adalah mi tebal dengan pelengkap berupa suwiran daging ayam, udang, dan telur rebus.
Terasa sekali rasa karinya, curry laksa makin sedap dinikmati dengan tambahan rasa pedas dalam keadaan masih hangat. Dijamin, bikin hati kamu jadi bahagia!
4. Kare udon
Kare raisu memang mengenyangkan. Tapi, semangkuk kare udon bisa bikin kamu jadi kenyang plus blenger! Kuliner asal Jepang ini menjadi hidangan yang pas banget disantap saat lapar.
Di dalam semangkuk kare udon, dilengkai juga dengan irisan daging sesuai selera. Bisa daging babi, ayam, atau sapi. Aroma kare udon makin sedap karena bawang bombai yang ditumis.
5. Coronation chicken
Meski hidangan Britania Raya identik dengan daging, bacon, sosis, dan beragam olahan daging lainnya. Coronation chicken menjadi hidangan pilihan juga apalagi saat musim dingin tiba karena kari yang terkandung pada coronation chicken cukup menghangatkan.
Coronation chicken sendiri tak lain adalah daging ayam suwir dimasak bersama bumbu kari, mayones, dan bumbu lainnya.
6. Currywurst
Kamu pasti sudah gak asing lagi dengan currywurst? Makanan khas Jerman, ini menjadi kuliner andalan negara yang dilalui eksotisnya Sungai Rheine tersebut.
Currywurst adalah sosis panggang dan kentang goreng yang diguyur dengan saus tomat dan taburan bubuk kari. Saking sedapnya, kuliner ini punya museum currywurst yang terbuka untuk umum di Jerman.
Itu tadi enam kuliner dari berbagai negara yang mengandalkan rasa kari. Bukan hanya India saja kan yang punya olahan kari? Buat kamu yang suka masakan dengan rasa kari, kuliner tadi dapat dijadikan pilihan.
Bumbu kari baik untuk tubuh karena terbuat dari rempah-rempah, yang mana tidak hanya meningkatkan imun tubuh tapi juga membantu menghindarkan dari penyakit.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar